其实吃完了山珍海味，吃一圈回来，想想最好吃的还是大锅菜（大锅熬菜），河北大锅菜的出现，过去一般都是出现在白事上，上百口的人同吃一锅菜。菜的做法就是用大锅、大灶、大火熬制而成。
做大锅菜，一般都是找当地比较有经验的做饭师傅掌握，再找几个帮手，负责切菜、刷碗、烧火、加柴。一般用大白菜、粉条，豆腐，猪肉。
步骤一般就是，先把大块猪肉，切块用大火在国内放入调料炖熟，再切块，再把煮好的猪肉和干豆腐皮一起加糖炒制上色捞出，大锅放油大葱段翻炒爆香，倒入切好的白菜，翻炒均匀，加入烫好的粉条，放入调料，视情加点水，大火烧，八成熟时，再把炒好的猪肉、豆腐放进去，（也有不放进去的），盛菜时搭配着盛。大火炖会就可以了。
这种菜荤素搭配，百吃不厌，很有食欲。
今年过年回家会隔离吗？你是回家还是选择就在原地过年？
现在我们是建议本地过年，而非强制性的。
如果你想回家过年的话，也是没有问题的。
但必要的防疫政策，还是需要去遵守的。
疫情中高风险区的隔离
如果你来自疫情严重的地方，肯定会被隔离，这个是没有问题的。
第一阶段，宾馆隔离。
这个是由防疫部门组织的，时间为14天。
14天后，你没有任何的不适症状，就可以离开隔离宾馆了。
第二阶段，居家隔离。
这个是由我们社区负责的，时间为7天。
在这7天内，你是不容许走出家门的，需要一直呆在家里的。
疫情中高风险区，总共需要隔离14+7天。
疫情低风险区，我们建议自行居家隔离
疫情低风险区，我们是没有明确规定需要隔离的。
但是为了保险起见，为了自己以及家人的健康，我们建议还是需要自行隔离一段时间的。
低风险区的感染机率小，但并不代表没有。
所以，我们还是建议自行居家隔离的。
自行居家隔离期间，也是不要和家人接触，不要外出。
我们对待疫情，还是谨慎一些的好。
关于是否回家过年的问题
如果你是来自中高风险区的，我们是强烈不建议回家过年的。
一个是有安全隐患，容易造成病毒的扩散传播。
另一个就是，隔离时间太长，也没有必要回家了。
隔离期结束，我们的年也差不多过完了，你也该返程了。
这样的话，是完全没有必要回家过年的。
低风险区的话，在配合我们的防疫工作的前提下，是可以回家过年的。
